ช่างภาพ: เอกรัตน์ วิสุทธิวรรณ
เรื่อง: Sarisa Chotechanasophon
เรียบเรียง: อมันดา อัมพรมหา
กราฟิก: จินาภา ฟองกษีร
1 / 4
Piccolo Vicolo, Café สาขาวังบูรพา-สามยอด
หลังประสบความสำเร็จจากสาขาแรกในครีเอทีฟสเปซ GalileOasis ย่านราชเทวี สาขาที่ 2 นี้ ก็ยังคงคอนเซปต์รีโนเวตอาคารเก่ามีมุมพักผ่อนหลบร้อน หลังเดินเที่ยวชมย่านเก่าแก่ "สามยอด" ให้คอกาแฟได้ผ่อนคลายกับสเปซที่รู้สึกสบาย มีแมกไม้ร่มครึ้มทุกมุม ไม่ว่าจะนั่งจิบกาแฟ เครื่องดื่ม กินขนมที่บาร์กาแฟชั้นล่าง หามุมสงบที่ Co-working Space ชั้น 2 นั่งรับลมชมสวนเอาต์ดอร์ที่ชั้น 3 หรือเช็กอินเข้าพักใน Airbnb บนชั้น 4 ที่จะเปิดเร็วๆ นี้
พิชญ์-พิชญ์ วสุเลิศวิลัย บาริสต้าหนุ่มขอแนะนำเครื่องดื่มฮิต อย่าง Matcha Coconut สำหรับผู้ที่ชื่นชอบมัตฉะและน้ำมะพร้าว และเมนู Black Lemon กาแฟเย็นที่มีส่วนของช็อตเอสเปรสโซ่และน้ำเลมอนสูตรโฮมเมดที่นำร้ำเลมอนมาเคียวกับน้ำตาลให้มีความจี๊ดจ๊าดที่กลมกล่อมเข้ากับกาแฟมากขึ้น เติมความซาบซ่าด้วยโซดาแล้วท็อปด้วยเปลือกเลมอนเชื่ม เพิ่มความหวานและสีสันให้กาแฟเย็นแก้วนี้
1 / 4
Roots สาขาสาทร
คอมมูนิตี้ที่ครองใจคอกาแฟสเปเชียลตี้มานานถึง 12 ปี เป็นศูนย์กลางวงจรกาแฟไทยด้วยการคัดสรรและใช้เมล็ดกาแฟของเกษตรกรไทย ทั้งยังมีโปรเจกต์ Cup to Farm นำรายได้ส่วนหนึ่งจากการจำหน่ายกาแฟทุกแก้วกลับคืนสู่เกษตรกร เพื่อช่วยเกษตรกรให้มีความเป็นอยู่ที่ดี แล้วผลผลิตก็จะมีคุณภาพดีขึ้น ผู้ดื่มก็จะได้ดื่มกาแฟรสชาติดีด้วย
ปอ-ธีรวัฒน์ น้าเจริญ บาริสต้าผู้ร่วมวิถีกาแฟกับ Roots มานาน 4 ปี และยังเคยได้รับรางวัล Champion Pour over Smack down Pattaya 2021, Champion Team overall Coffee Brewer League 2023 แนะนำเมนู Tropical Bouquet Cold Brew เครื่องดื่มบาริสต้าซอยซ์เดือนพฤษภาคม สร้างสรรค์โดยแชมป์บาริสต้า Roots สาขาราชเทวี ถ่ายทอดภาพเขียน The Starry Night ของฟินเซนต์ ฟาน ก็อกออกมาเป็นกาแฟเย็นที่เลเยอร์สีสันและรสชาติด้วยไซรัปมะม่วงนำดอกไม้รสหวานซ่อนเปรี้ยว หอมนำช่อดอกมะพร้าว ตามด้วยชั้นของกาแฟโคลด์บรูว์ Concentrate 12 ชั่วโมง กลิ่นอายช็อกโกแลต เลเยอร์โฟมน้ำลอยดอกมะลิสีฟ้าอัญชัน ท็อปอัปด้วยมะม่วงน้ำดอกไม้กวน ตกแต่งดอกแพนซี ให้มู้ดกาแฟมะม่วงน้ำดอกไม้หอมดอกมะลิดื่มแล้วเย็นสบายเหมือนโทนภาพ The Starry Night และอีกเมนูที่เขาแนะนำ Tropical Fizz เครื่องดื่มสไตล์อิตาเลียนโซดาที่คราฟต์ขึ้นเองไม่เหมือนร้านอื่น ดับร้อนในช่วงหน้าร้อนของไทยได้เป็นอย่างดี ด้วยส่วนผสมของใบมินต์สดบด ตามด้วยทรอปิคัลไซรัปผลไม้เมืองร้อนของไทยที่เคียวจากน้ำเสาวรสและน้ำสับปะรดกับชาเซนซะเพิ่มความหอมของดอกไม้ขาว เติมนำเลมอเนดคั้นสดและโซดา ดื่มสนุกสดชื่น
1 / 4
THE SUMMER COFFEE COMPANY สาขาตลาดน้อย
โรงคั่วกาแฟแบรนด์ดังจากอยุธยาที่เป็นร้านสุดโปรดของสายคาเฟ่ สาขาตลาดน้อยแห่งนี้ยังคงตกแต่งในธีมสีสันสดใสเป็นเอกลักษณ์ นอกจากกาแฟ เครื่องดื่มและขนมแล้วยังมีซีเล็กชั่นของเมล็ดกาแฟและ Drip bag ให้คอฟฟี่เลิฟเวอร์ได้ช็อปกันด้วย
วีว่า-ฤตรสา ลิม บาริสต้ารุ่นใหม่ที่มีประสบการณ์โดดเด่นและยังเคยได้รับรางวัลจากเวที National Barista Championship 2 ปีซ้อนกับอันดับ 2 ในปี 2025 และ อันดับ 3 ในปี 2024 มีกาแฟอร่อยๆ มาแนะนำดังนี้ Ayutthaya Coffee กาแฟเย็นชิกเนเจอร์รสเข้มๆ แต่ไม่ขมได้แรง บันดาลใจจากจังหวัดอยุธยา ต้นกำเนิดโรงคั่วกาแฟของที่ร้าน และ Summer Time กาแฟเย็นที่ใช้ชอตกาแฟเมล็ดกาแฟคั่วกลาง Morning Person กลิ่นช็อกโกแลต คาราเมล เชอร์รี่ เชกกับน้ำผลไม้เมืองร้อน มะม่วง สับปะรด เสาวรส รสเปรี้ยวสดชื่น